Поедая вечером 14 августа шашлык,  привезенный на стройку компанией «Дениз», строители и представить не могли, что на следующий день они станут героями бесчисленных публикаций СМИ.

Ядовитый шашлык

Первые сообщения стали поступать с Тверской со стройки на месте «Интуриста», откуда были вывезены 50 отравившихся рабочих, причем большинство из них были гражданами Турции.

На этом поток пациентов не прекратился, и к вечеру в больницах Москвы и Подмосковья с симптомами отравления мучались уже 175 человек. Всю эту братию объединяла профессия строительного рабочего и факт знакомства с понедельничным шашлыком компании «Дениз». Столичная прокуратура, к ее чести, среагировала оперативно и возбудила уголовное дело по статье 236 УК РФ по факту отравления.

Строительный комплекс города, заслышав о беде, открестился сразу, заявив, что не имеет никакого отношения к массовым отравлениям, так как частная фирма-инвестор наняла частного поставщика продуктов питания и что эта проблема органов здравоохранения. Кроме того, чиновники подчеркнули, что на государственных объектах отравлений зафиксировано не было.

Реакция санитарных врачей не замедлила себя ждать, и уже на следующий день Геннадий Онищенко, глава «Роспотребнадзора», рассказал о причине отравлений — ей стали сальмонеллы, найденные в том самом злополучном шашлыке.

Компания «Дениз», автор шашлыка с сальмонеллами, была скоропостижно закрыта. При этом выяснилось, что во главе компании, отравившей иностранных рабочих, стоял, что характерно, турецкий гражданин.

Кроме того, Онищенко заявил, что стандартные сроки проверки предприятий питания — раз в два года — должны быть изменены, потому что «такие однодневки (компании — прим. авт.), которые неизвестно где и неизвестно как готовят, надо проверять с периодичностью один раз в месяц».

Быстроисчезающие предприятия быстрого питания

На том бы истории и конец, но, как говорится, осадок-то остался вместе с вопросами, кто и как в действительности занимается обеспечением питания.

За комментариями мы обратились в несколько предприятий, и тут нас поджидал сюрприз: оказалось, что реально существуют не более половины упомянутых в Интернете компаний. Телефоны, казалось бы, недавно существовавших компаний не отвечали, а сайты закрылись, и заявление Онищенко о компаниях-однодневках этими фактами отчасти подтвердилось.

Как прокомментировали организаторы питания строителей, еда для рабочих делается обычно на предприятиях, принадлежащих компании-организатору питания — для этого обычно берется бывшая столовая. Меню достаточно стандартное и обычно включает в себя салат, горячее блюдо с гарниром и чай с булочкой.

В ответ на другое заявление Онищенко — о недостатке проверок — все компании в один голос заявили, что санэпидемстанции проверяют качество пищи если и не еженедельно, то, по крайней мере, ежемесячно, и на многих предприятиях работает специальная диет-сестра, контролирующая состав пищи. Известие о массовых отравлениях вызвало сильное удивление у предпринимателей, поскольку раньше такого в отрасли не случалось.

И, наконец, такой интересный факт. Вышеупомянутая проблема с однодневками, как выяснилось, действительно имеет место быть. В компании «Дело Вкуса», например, ответили кратко: «По нашей информации, таких компаний достаточно». В «Деле вкуса» отметили еще и такую деталь: «Честно говоря, мы удивлены, что этому придается такое значение, это сильно раздули, везде показывают. Кому это может быть выгодно, трудно сказать».

Такая готовность СМИ поднять шум вокруг отравлений, судя по всему, вызвана не экономическими причинами, ведь истерия по поводу качества питания нанесла удар по всему рынку быстрого питания сразу.

Причина лежит в том, что отравления стали чрезвычайно благодатной темой для «горячих» материалов журналистов, и подтверждение тому можно найти на любом новостном Интернет-портале, пестрящем заголовками «Москвичей отравили» и «Найдена причина массового отравления москвичей». Последний заголовок вообще замечателен, ибо у несведущего человека он может вызвать ощущение, что отравили всю Москву целиком.

Что ж, пока что рынок быстрого питания удар стерпел и не поморщился, в компании «Строительная столовая», к примеру, никакого спада спроса не отметили: «После периода летних отпусков спрос, наоборот, возрастает — как питались люди, так и будут питаться. Никаких претензий ни у кого нет».

Единственное, что остается непонятным — это заявление Онищенко по поводу проверок. Да, с фирмами-однодневками необходимо бороться, но не учащением проверок, а банальным соблюдением стандартных ежемесячных процедур. Если они и сейчас не выполняются, то не будут выполняться и в будущем, даже если сделать их ежедневными — а честные компании будут страдать.

www.business-magazine.ru

ООО «Пежо Рус Авто» и лизинговая компания ООО «Каркаде» 28 августа 2007 г. подписали соглашение на поставку легковых и коммерческих автомобилей марки PEUGEOT для продажи юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям через финансовый лизинг. Во всех дилерских центрах PEUGEOT клиенты компании CARCADE могут воспользоваться выгодным предложением «Лизинг 0%». Отличительные условия данного предложения в том, что сумма всех лизинговых платежей рав...

 Среди почти 800 предприятий, принявших участие в Международном авиационно-космическом салоне в Жуковском, было и немало подмосковных производств. Центральный аэрогидродинамический институт им. Жуковского, Лётно-исследовательский институт им. Громова, НИИ «Агат», МКБ «Факел», РКК «Энергия», Корпорация «Тактическое ракетное вооружение», Раменский приборостроительный завод, фирма «Звезда», Балашихинский литейно-механический завод, Ступинск...

Продукция Одесского коньячного завода (ОКЗ) (ТМ Шустов) и ликеро-водочного завода Хортица (ТМ Хортица) отныне будет реализовываться через совместную дистрибуторскую сеть.Решение об этом было принято на заседании акционеров ОКЗ в конце августа. Напомним, что в июле текущего года произошло слияние ОКЗ с ЛВЗ Хортица в один холдинг. Тогда руководство компаний объяснило этот шаг очень просто: в условиях жесткой конкуренции на алкогольном рынке игр...